Comer e beber

Vizza New Age Pizzabar: O admirável mundo novo das pizzas vegan

Neste espaço em Lisboa é possível comer pizzas deliciosas sem ingredientes de origem animal. E tudo num ambiente futurista.

Não há restaurante mais simples do que uma pizzaria: basta fazer uma base de massa, salpicar com os ingredientes preferidos e levar ao forno. Só isto. Será? Pode ser para as outras, mas não para a Vizza New Age Pizzabar.

Vizza New Age Pizzabar: O admirável mundo novo das pizzas vegan

Abriu em Lisboa no início de novembro e a decoração mistura vários estilos que vão desde o industrial simples ao mais futurista. Por seu lado, as luzes conjugadas com a chapa canelada das paredes vão fazer com que pense estar no meio de uma discoteca. O que nem é totalmente errado. Sim, aqui há música, DJ e um ambiente que inspira a festa.

O conceito surgiu da cabeça de dois casais amigos brasileiros que uniram as suas formações em áreas distintas como a moda, a publicidade e a música. Foi aí que nasceu esta ideia de ter um espaço after dinner, que depois foi complementado com outra tendência, a do veganismo. Quando conseguiram encontrar o queijo vegan, o par perfeito para a sua massa feita diariamente com farinha italiana e que precisa de 24 horas de fermentação, avançaram com o projeto.

Vizza New Age Pizzabar: O admirável mundo novo das pizzas vegan

Aqui é possível encontrar seis variedades diferentes, todas simples e irresistíveis como a Lady Mari, que leva tomate, alho, orégãos e azeite, a Chinni’s, que tem curgete, queijo vegan, molho de azeitonas, raspas de limão e azeite; a Maggie, com queijo vegan, compota de tomate cereja, manjericão e azeite; ou a Fan$hy.Take, que leva cogumelos shitake marinados, queijo, azeite de trufa, alho francês e tomilho.

Nem só de pizzas vive o Vizza, há entradas com pão de pizza e molhos para provar, sobremesas para os gulosos com a mesma massa mas recheio de Nutella vegan, pistácio e açúcar em pó e também cocktails para quem quer aproveitar a noite.

Vizza New Age Pizzabar: O admirável mundo novo das pizzas vegan

VIZZA NEW AGE PIZZABAR
Morada: Praça das Flores, 57, Lisboa
Horário: Quarta-feira a domingo das 19h às 11h30; Fecha à segunda e terça-feira
Telefone: 924 318 145
Email: hello.vizza@nullgmail.com
Preço médio: 20€